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venerdì 9 settembre 2011

Muffins con scaglie di cioccolato, granella di nocciole e panna...

Informazioni di base
Difficoltà: Facile
Tempo cottura: 20 minuti circa


Ingredienti per 5 muffins
125 gr. di farina 00
60 gr. di zucchero
35 gr. di burro
1 vasetto yogurt naturale
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 uovo
100 gr di gocce di cioccolato codette
granella di noccciole


Procedimento
Mescolate prima gli ingredienti secchi, farina, lievito e vanillina
 
sciogliete in un pentolino il burro e montatelo con lo zucchero, formando una crema densa alla quale andrete ad aggiungere successivamente le uova
 
Unite ora i due elementi e amalgamate bene
 
Aggiungete ora lo yogurt e continuate a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea
 
A questo punto andranno aggiunte le codette di cioccolato (o anche del cioccolato a scagliette o in grandella, come preferite) e la granella di nocciole, mescolate il tutto di nuovo

A questo punto imburrate ed infarnati degli stampini per muffins ed andate a posizionare il composto su ogniuno di essi


Infornate a 180° per 20 minuti circa, controllando con un bastoncino quando i vostri muffins saranno cotti al punto giusto

A parte, ne frattempo che i muffins saranno in cottura, montate la panna che vi servirà poi per guarnire la superficie in questo mondo, utilizzando anche qualche scaglietta di cioccolato rimasta ;)


Per oggi è tutto, un saluto daicuochi pasticcioni :)

4 commenti:

  1. Grazie per questa splendida ricetta, grazie a questa ricetta mi sono finalmente decisa a provare a fare i muffins e venerdì sera in un battibaleno ne ho sfornati 9, sono piaciuti tantissimo tant'è che voglio rifarli quanto prima!!! Posso chiederti una cosa però......se volessi variare e anzichè mettere la cioccolata mettere qualcos'altro il resto degli ingredienti rimane invariato? E con cosa potrei sostituire la cioccolata??

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  2. Oddio che MERAVIGLIA..sono capitata qui per caso e mi sono PERSA NEL VOSTRO BLOG..grazie per queste ricetter fotografate passo passo...un abbraccio vi metto nei miei preferiti...verrò a trovarvi spessisimissimoooo!!!Paola

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  3. Mere felicissima di averti aiutato per i muffins :) ... sono troppo deliziosi ed a ta vola fanno sempre la loro grande figura :)... guarda la ricetta può essere variata secondo le verie esigenze...nn ci sono stadard fissi...ci puoi mettere dentro quello che vi piace senza nessu problema :)

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  4. @ paola...ho pensato che sicuramente è un aiuto in piu fare una foto passo passo :) per nn perdersi in mezzo alla preparazione :) felice che ti piacciano :) un bacione e ti aspetto :)

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