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martedì 9 novembre 2010

Rotolone di pasta sfoglia, patate, prosciutto cotto e mozzarella

Informazioni di base
Difficoltà: Bassa
Cottura: 50 minuti per lessare le patate, 30 minuti circa per la cottura
Dosi: per 6 persone circa

Ingredienti
un rotolo di pasta sfoglia
600 gr. di patate
300 gr. di prosciutto cotto per toast (quadrato)
300 gr. mozzarella
1 uovo
sale
pepe

Procedimento

Prima di iniziare a illustrare la seguente ricetta la cosa più urgente da fare è lessare le patate in abbondante acqua salata, per circa 50 minuti, fino a che nn diventeranno morbide. Lasciarle freddare e poi procedere.


In una teglia da forno, dove avrete posizionato precedentemente della carta forno,   stendere la pasta sfoglia.
Schiacciate le patate in modo da formare una sorta di purè e posizionatevi sopra le fette di prosciutto cotto
Aggiungete ora la mozzarella tagliata a fettine tonde e nn molto spesse. Fare la stessa operazione per due strati. Dopo di che chiudete il rotolone in questo modo.

Cospargetelo ora di un uovo in modo da rendere croccante la crosticina del vostro rotolone e mettete in forno a 180° per circa una mezzora.
Servite come antipasto o contorno direttamente a tavola, tiepido.


Per oggi è tutto, un saluto dai cuochi pasticcioni :)

6 commenti:

  1. Ciao! Scopro solo oggi il tuo blog. Quante ricette gustose, complimenti! mi sono messa volentieri tra i tuoi sostenitori cosi' non ti perdo di vista. Baci.

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  2. Grandiosa!!!!mI HAI FATTO VENIRE IN MENTE COSA POTREI FARE PER UN PRANZO I PRIMI DI DICEMBRE...GRAAAAAAAAAAAAAAZIE!!(scusa il maiuscolo...mi è scappato!!!)

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  3. Flifla....se non la smetti di scrivere prima dei miei commenti ti sgonfio i pan di spagna in forno!:D
    Complimenti ragazzi per la cucina insieme e il blog:)
    Ci sono arrivata sbirciando un po qua e un po là, è simpatico e sapere che i cuochi sono due amorini mi piace!
    Bravi continuate così, da oggi verrò spesso a trovarvi
    :D

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  4. @ Kiki grazie mille :) nei prossimi giorni posterò nuove ricettine :) bacione e benvenuta :)

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  5. @ Elifla...sono felicissima di averti dato delle buone idee :) un bacione

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  6. @ Cramberry...di solito scrivo io (Sara) nel blog...ma nelle ricette le mani sono sempre 4 :) e la supervisione del marito c'è sempre :) poi però sono ovviamente le donne quelle che intrattengono meglio i rapporti :)
    Benvenuta anche a te e sono felicissima di vederti qui quando vuoi :) bacioni

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